Commerce et distribution| Faits Divers gastronomie Santé SÉCURITÉ Social SOCIÉTÉ

Boire des sodas et des jus de fruits augmente le risque de cancer, selon une étude

ALIMENTATION « La recommandation en France est de moins d’un (petit) verre de jus de fruit par jour », explique l’étude La consommation de boissons sucrées, qui n’a fait qu’augmenter ces dernières années, est déjà associée à un risque accru d’obésité, elle-même reconnue comme un facteur important de risque de cancer. « Nous avons constaté qu’une augmentation de la consommation de boissons sucrées était positivement associée au risque global de cancer et de cancer du sein »,
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VIDÉO. Lille: Le resto gastronomique de l’Hermitage se paye un coup de jeune

GASTRONOMIE La direction du luxueux hôtel a décidé de changer le concept de son restaurant gastronomique Madame est servie. Le très chic hôtel l’Hermitage Gantois, à Lille, a décidé d’insuffler une nouvelle jeunesse à son restaurant gastronomique. Nouveau nom, le « H », nouveau chef, Steven Gitlemen, et nouvelle carte. Le but est clair et assumé : attirer une clientèle plus nombreuse et différente. L’Hermitage, c’est l’un des trois hôtels cinq étoiles que compte Lille. L’établissement possède deux restaurants : une brasserie
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Toulouse: La chocolatine a sa coupe du monde, et, sacrilège, des concurrents y défendront le pain au chocolat

INSOLITE Ce lundi, la « première coupe du monde de la chocolatine » a lieu à Toulouse et sera arbitrée par des boulangers meilleurs ouvriers de France. Le pain au chocolat n’a qu’à bien se tenir Les Français auraient, soi-disant, tranché sur la meilleure façon de nommer l’une de leur viennoiserie préférée. Qu’à cela ne tienne, les défenseurs de la chocolatine ont décidé de contre-attaquer et damer le pion aux adeptes du pain au chocolat.
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Lille: Il récupère le pain sec des restaurants pour faire une bière écolo

ANTI-GASPI Grâce au pain récupéré dans différents restaurants et auprès de particuliers, Martin Marescaux a créé Pain de Minuit, une bière au pain sec Qui a dit que le pain sec n’était bon que pour nourrir les animaux ? A Lille, le pain usagé s’est trouvé une nouvelle utilité : servir d’ingrédient dans la fabrication d’une bière. L’idée vient de Martin Marescaux, un jeune entrepreneur. Il y a deux ans, le Lillois créé Draw your beer, une société qui permet de personnaliser sa bière.
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VIDEO. Vendée: Success story… Avec la bave d’escargot, la maison Royer a trouvé «le bon filon»

REUSSITE Après l'agroalimentaire, cette société vendéenne, qui fête ses 30 ans, cartonne dans la cosmétique Leur petite entreprise ne connaît pas la crise. Sébastien Royer ne chante pas, mais il sourit : « On est sur un bon filon. L’escargot bavera toujours… » Cela fait 30 ans pile que dans la famille Royer, l’escargot rend heureux. En 1989, c’est le père qui fonde la société éponyme («Maison Royer »), spécialisée dans la production et l’élevage de
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Toulouse: Va-t-il décrocher le «Pompon»? On a rencontré le chef qui nous représentera à la Coupe de France du burger

MIAM Avis aux fans de burgers. La finale de la Coupe de France du burger a lieu ce lundi 1er avril. « 20 Minutes » a rencontré Julien qui représentera Toulouse avec son « Pompon sur la Garonne » Au départ, ils sont partis sur l’idée d’un burger-cassoulet, forcément. Mais après plusieurs tentatives, Julien Lopez et son équipe ont dû reconnaître que l’essai n’était pas concluant. Alors, pour la Coupe de France du burger, dont la finale a lieu ce lundi
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Lille: Pourquoi des milliers de repas de cantines sont jetés les jours de grève

INFO 20 MINUTES Mardi, plusieurs milliers de repas destinés aux enfants des cantines des écoles de Lille ont terminé à la poubelle Immense gâchis. Mardi, à l’appel de plusieurs syndicats, de nombreux salariés de lafonction publique étaient en grève. Dès lors, de nombreuses écoles n’ont pu accueillir les enfants, faute de personnel. Selon nos informations, les repas qui devaient être servis aux élèves le midi ont tout simplement été jetés à la poubelle. Un gaspillage alimentaired’ampleur
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Lille: Un restaurateur trouve un intrus chez lui et le livre à la police

FAITS DIVERS Le propriétaire des lieux a trouvé un homme dans sa salle de restaurant en pleine nuit Un restaurateur Lillois a permis l’interpellation d’un homme soupçonné d'avoir pénétré par effraction à l’intérieur de son établissement. Le mis en cause a été livré à la police et placé en garde à vue. Dans la nuit de vendredi à samedi, un couple de restaurateurs dort dans leur domicile situé à l’étage de leur établissement, le Lion Bossu, rue Saint-Jacques,
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VIDEO. Lille : On a vu plein de fromages (sans en goûter un seul) au concours du meilleur ouvrier-fromager de France

GASTRONOMIE Le concours s’est déroulé le 18 février et a sacré deux fromagers : Christelle Lohro (Strasbourg) et Vincent Vergne (Nîmes) Des effluves de fromage s’échappent des locaux d’Eurartisanat et montent au nez de tous les visiteurs venus admirer les plus belles œuvres fromagères de France. Mais ici pas question de goûter quoi que ce soit. Car on vient surtout découvrir le travail du gratin du fromage français, qui a fait le déplacement lundi
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Nord: Un ancien footballeur se reconvertit en vendeur de céréales

RECONVERSION Steve Dompe vient d’ouvrir un bar à céréales à Croix, près de Lille. A mille lieues des pelouses des stades de foot Kacou-Steve Dompe, c’est un nom qui ne dira probablement rien au grand public. En revanche, les assidus du football amateur se souviendront peut-être de lui. Formé au Paris FC, il a finalement renoncé au ballon rond avant de poser ses valises à Wasquehal, près de Lille. La semaine dernière,