Divertissement Faits Divers gastronomie

VIDEO. Nord : Un Nordiste fait recette avec ses « sandwichs au riz » japonais

GASTRONOMIE Le Nordiste Alexis Gérard a été le premier en France à produire des onigiris, une sorte de jambon-beurre japonais Il est le premier à avoir importé la mode des « sandwichs au riz » japonais en France. Le Nordiste Alexis Gérard commence à voir fructifier l’effet « onigiri » auprès du grand public. Depuis le mois de septembre, ses en-cas à base de riz, longtemps réservés aux Lillois, ont investi les magasins Franprix de
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Les réponses aux 5 questions que se posent les fanas de fromage

AVEC LA CROUTE? Comment composer un bon plateau ? La croûte, on la mange ? Le fromager Pascal Beillevaire répond aux questions de « 20 Minutes » Même après une douzaine d’huîtres et la traditionnelle dinde aux marrons, difficile de résister à un morceau de fromage. Pour vous aider à préparer au mieux votre plateau de Noël, ou combattre certaines idées reçues sur ces produits laitiers, le fromager Pascal Beillevaire a répondu à cinq questions que se posent tous les fondus de
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Nord : Manifestation de soutien à une agricultrice condamnée pour nuisance sonore et olfactive

LE BRUIT ET L'ODEUR Une agricultrice d’Aniche, dans le Nord, a été condamnée à 58.000 euros d’amende en raison de « nuisances olfactives et sonores » de son élevage de cochons et bovins Les cochons et les bovins provoquaient des « nuisances sonores et olfactives ». Près de 200 personnes ont manifesté, samedi, à Douai, dans le Nord, convergeant vers le palais de justice, en soutien à une famille d’éleveurs « injustement condamnée à verser 58.700 euros », selon
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McDonald’s présente ses excuses après son « Sundae bloody sundae » d’Halloween

MAUVAISE PUB La filiale portugaise de la firme avait lancé une offre promotionnelle en référence au « Bloody Sunday », suscitant l’indignation Un jeu de mots au goût amer. McDonald’s, le géant du fast-food, s’est excusé et a fait retirer une publicité pour son célèbre sundae au Portugal. A l’occasion d’Halloween, la firme avait rebaptisé son dessert à base de crème glacé et de coulis de framboise « Sundae Bloody Sundae », proposant à ses
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Lille : Cinq sœurs nordistes ont sorti un livre de cuisine qui cartonne

CUISINE Cinq drôles de sœurs en cuisine, c’est le nom du livre de recettes sorti par cette famille nordiste qui rencontre un vrai succès en librairie Elles s’appellent Annette, Guite, Françoise, Jacotte et Colette. Elles ont entre 73 et 85 ans et sont en train de rencontrer un succès inattendu en librairie. Grandes amatrices de cuisine, ces cinq sœurs, qui ont toutes grandi à Roubaix, ont sorti en février un livre qui
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Pesticides : « Avec les SDHI, nous sommes à l’aube d’une potentielle catastrophe sanitaire »

INTERVIEW Le journaliste Fabrice Nicolino, co-fondateur du mouvement Nous voulons des coquelicots, publie ce mercredi « Le crime est presque parfait », un livre-enquête sur les SDHI, une famille de pesticides encore méconnue mais qui inquiète déjà des scientifiques SDHI. Derrière le sigle, se cachent les Succinate DeHydrogenase Inhibitor, une famille de fongicides utilisés pour combattre les champignons et les moisissures dans les champs. Vous connaissez le glyphosate, un autre pesticide dont la dangerosité pour l’homme et l’environnement
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Boire des sodas et des jus de fruits augmente le risque de cancer, selon une étude

ALIMENTATION « La recommandation en France est de moins d’un (petit) verre de jus de fruit par jour », explique l’étude La consommation de boissons sucrées, qui n’a fait qu’augmenter ces dernières années, est déjà associée à un risque accru d’obésité, elle-même reconnue comme un facteur important de risque de cancer. « Nous avons constaté qu’une augmentation de la consommation de boissons sucrées était positivement associée au risque global de cancer et de cancer du sein »,
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VIDÉO. Lille: Le resto gastronomique de l’Hermitage se paye un coup de jeune

GASTRONOMIE La direction du luxueux hôtel a décidé de changer le concept de son restaurant gastronomique Madame est servie. Le très chic hôtel l’Hermitage Gantois, à Lille, a décidé d’insuffler une nouvelle jeunesse à son restaurant gastronomique. Nouveau nom, le « H », nouveau chef, Steven Gitlemen, et nouvelle carte. Le but est clair et assumé : attirer une clientèle plus nombreuse et différente. L’Hermitage, c’est l’un des trois hôtels cinq étoiles que compte Lille. L’établissement possède deux restaurants : une brasserie
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Toulouse: La chocolatine a sa coupe du monde, et, sacrilège, des concurrents y défendront le pain au chocolat

INSOLITE Ce lundi, la « première coupe du monde de la chocolatine » a lieu à Toulouse et sera arbitrée par des boulangers meilleurs ouvriers de France. Le pain au chocolat n’a qu’à bien se tenir Les Français auraient, soi-disant, tranché sur la meilleure façon de nommer l’une de leur viennoiserie préférée. Qu’à cela ne tienne, les défenseurs de la chocolatine ont décidé de contre-attaquer et damer le pion aux adeptes du pain au chocolat.
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Lille: Il récupère le pain sec des restaurants pour faire une bière écolo

ANTI-GASPI Grâce au pain récupéré dans différents restaurants et auprès de particuliers, Martin Marescaux a créé Pain de Minuit, une bière au pain sec Qui a dit que le pain sec n’était bon que pour nourrir les animaux ? A Lille, le pain usagé s’est trouvé une nouvelle utilité : servir d’ingrédient dans la fabrication d’une bière. L’idée vient de Martin Marescaux, un jeune entrepreneur. Il y a deux ans, le Lillois créé Draw your beer, une société qui permet de personnaliser sa bière.